Значение слова ЗАКВАШИВАТЬ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ЗАКВАШИВАТЬ

заквашивать

несов. перех.

Положив закваску (1), вызывать брожение в чем-л.; приготавливать какой-л. продукт питания с помощью закваски.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.