Значение слова ЗАКВАСИТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

ЗАКВАСИТЬ

заквашу, заквасишь, сов. (к заквашивать), что. Положив закваску, вызвать кислое брожение в чем-н. Заквасить тесто, молоко.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.