Значение слова ЗАКВАШИВАНИЕ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ЗАКВАШИВАНИЕ

заквашивание

ср.

1) Процесс действия по знач. глаг.: заквашивать.

2) Состояние по знач. глаг.: заквашиваться (1).

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.