Значение слова ЗАКВАШИВАНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой Что такое ЗАКВАШИВАНИЕ ср. 1. процесс действия по гл. заквашивать 2. состояние по гл. заквашиваться 1. Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005 Словари → Русский язык → Новый словарь русского языка Ефремовой