Значение слова ЗАКВАШИВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое ЗАКВАШИВАТЬ

несов. перех.

Положив закваску (1), вызывать брожение в чем-л.; приготавливать какой-л. продукт питания с помощью закваски.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.