(от гидро … и …лиз), обменная реакция (обменное разложение) между веществом и водой, напр., AlCl3 + 3H2O ? Al(OH)3 + 3HCl. Основа многих технологических и природных процессов.
Значение слова ГИДРОЛИЗ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ГИДРОЛИЗ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003