Значение слова ГИДРОЛИЗ в Энциклопедическом словарике

Что такое ГИДРОЛИЗ

а, мн. нет, м., хим.

Реакция ионного обмена между различными веществами и водой. Гидролизный - относящийся к гид-ролизу.

Энциклопедический словарик.