Значение слова ГИДРОЛИЗ в Большом энциклопедическом словаре
- ГИДРОЛИЗ
-
(от гидро... и ...лиз)
обменная реакция (обменное разложение) между веществом и водой, напр., AlCl3 + 3H2O ? Al(OH)3 + 3HCl. Основа многих технологических и природных процессов.
Большой энциклопедический словарь. 2012