Значение слова ГИДРОЛИЗ в Толковом словаре русского языка Ушакова

ГИДРОЛИЗ

гидролиза, м. (от греч. hydor – вода и lysis – развязывание) (хим.). Химическое разложение нек-рых веществ действием воды.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.