(дэ), дегустации, ж. (фр. degustation) (спец.). Определение на вкус качества продукта при производстве. Дегустация вина и табака производится особыми специалистами-дегустаторами.
Значение слова ДЕГУСТАЦИЯ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ДЕГУСТАЦИЯ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012