C5H11OH. Из 8 структурных изомеров наибольшее значение имеет изоамиловый спирт (CH3)2CHCH2CH2OH - основной компонент сивушного масла; бесцветная с неприятным запахом жидкость, tкип 132,1 °C. Из амиловых спиртов получают главным образом сложные эфиры - амилацетат, изоамилацетат.
Значение АМИЛОВЫЕ СПИРТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое АМИЛОВЫЕ СПИРТЫ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003