Значение слова СПИРТЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

(алкоголи), органич. соединения, содержащие гидроксильную группу ОН у насыщенного атома углерода. По числу ОН-групп различают С. одноатомные (иногда термин "алкоголи" относят только к одноатомным С.), двухатомные (гликоли), трёхатомные (глицерины) и многоатомные; одноатомные С. по положению ОН-группы делят на первичные (RCH 2 OH), вторичные (R 2 CHOH), третичные (R 3 СОН). С. образуют алкоголяты, простые и сложные эфиры и др. Получаются окислением углеводородов, гидратацией олефинов, брожением пищ. продуктов, гидролизом растит. материалов и др. способами. Сырьё в произ-ве красителей, синтетич. смол, моющих и лекарств. в-в; растворители.