ядовитая маслянистая жидкость с неприятным запахом; смесь одноатомных спиртов, альдегидов, кислот и др. Образуется как примесь при производстве этилового спирта методом брожения. Из сивушного масла получают амиловые и некоторые др. спирты.
Значение СИВУШНОЕ МАСЛО в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое СИВУШНОЕ МАСЛО
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003