Значение слова СИВУШНОЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

СИВ́УШНОЕ МАСЛО, ядовитая маслянистая жидкость с неприятным запахом; смесь одноатомных спиртов, альдегидов, к-т и др. Образуется как примесь при произ-ве этилового спирта методом брожения. Из С.м. получают амиловые и нек-рые др. спирты.