Значение слова АМИЛОВЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое АМИЛОВЫЕ

АМ́ИЛОВЫЕ СПИРТЫ, С 5 Н 11 ОН. Из 8 структурных изомеров наиб. значение имеет изоамиловый спирт (СН 3 ) 2 СНСН 2 СН 2 ОН - осн. компонент сивушного масла ; бесцв. с неприятным запахом жидкость, t кип 132,1 °C. Из А.с. получают гл. обр. сложные эфиры - амилацетат, изоамилацетат.

Большой российский энциклопедический словарь.