Значение слова СЫЧУЖНЫЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое СЫЧУЖНЫЙ

сычужная, сычужное.

1. Содержащий сычужину. Сычужный фермент.

2. Прил., по знач. связанное с обработкой сычужиной, изготовлением сыров (спец.).

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.