Значение слова МАЙОНЕЗ в Новом словаре русского языка Ефремовой

МАЙОНЕЗ: м. 1. Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ. 2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005

МАЙОНЕЗ в Кулинарном словаре:
(французское mayonnaise) холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и …
МАЙОНЕЗ в Большом энциклопедическом словаре:
(франц. mayonnaise) 1) холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др. приправ.2) Холодное кушанье из …
МАЙОНЕЗ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(франц. mayonnaise), 1) холодный соус, приготовленный из высококачественного растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара, иногда и других приправ. 2) …
МАЙОНЕЗ в Энциклопедическом словарике:
[французское mayonnaise] 1) холодное кушанье из птицы или рыбы, политое соусом из прованского масла, яичного желтка и различных приправ; 2) …
МАЙОНЕЗ в Энциклопедическом словарике:
, а, м. По назв. г.Порт-Махон (Port-Mahon) на Балеарских о-вах, с торжествами по случаю взятия которого в 1756г. связывают назв. …
МАЙОНЕЗ в Энциклопедическом словаре:
МАЙОНЕ3 [йянэ], -а, м. Соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ. II прил. майонезный, -ая, …
МАЙОНЕЗ в Большом российском энциклопедическом словаре:
МАЙОН́ЕЗ (франц. mayonnaise), холодный соус, изготовленный из растит. масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др. приправ. Холодное кушанье из …
МАЙОНЕЗ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
майоне'з, майоне'зы, майоне'за, майоне'зов, майоне'зу, майоне'зу, майоне'зам, майоне'з, майоне'зы, майоне'зом, майоне'зами, майоне'зе, …
МАЙОНЕЗ в Словаре великорусского языка делового общения:
( устар. ) – Министерство по налогам и сборам. (Лексикон для связей с …
МАЙОНЕЗ в Словаре для разгадывания и составления сканвордов:
Приправа к …
МАЙОНЕЗ в Новом словаре иностранных слов:
( фр. mayonnaise) 1) соус из яичного желтка, растительного масла, уксуса и различных приправ; 2) холодное кушанье из птицы или …
МАЙОНЕЗ в Словаре иностранных выражений:
[фр. mayonnaise] 1. соус из яичного желтка, растительного масла, уксуса и различных приправ; 2. холодное кушанье из птицы или рыбы, …
МАЙОНЕЗ в словаре Синонимов русского языка:
кушанье, …
МАЙОНЕЗ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. 1) Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ. 2) Холодное кушанье из рыбы, птицы, …
МАЙОНЕЗ в Словаре русского языка Лопатина:
майон`ез, …
МАЙОНЕЗ в Полном орфографическом словаре русского языка:
майонез, …
МАЙОНЕЗ в Орфографическом словаре:
майон`ез, …
МАЙОНЕЗ в Словаре русского языка Ожегова:
соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных …
МАЙОНЕЗ в Современном толковом словаре, БСЭ:
(франц. mayonnaise), 1) холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др. приправ.2) Холодное кушанье из …
МАЙОНЕЗ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
(нэ), майонеза, м. (фр. mayonaise) (кулин.). Густой соус из взбитых яичных желтков, прованского масла, уксуса и пряностей. || Холодное кушанье …
МАЙОНЕЗ в Толковом словаре Ефремовой:
майонез м. 1) Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ. 2) Холодное кушанье из рыбы, …
МАЙОНЕЗ в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. 1. Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ. 2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, …
РЕКОРДНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО;"МАЙОНЕЗ" в Книге рекордов Гиннеса 1998 года:
12мая 1859 г. на скачках "1000 гиней" с рекордным преимуществом, обогнавсоперников на 20 корпусов, победил …
СОУС МАЙОНЕЗ СО СМЕТАНОЙ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Соус майонез смешать со сметаной, лимонным соком, мелко нарезанной зеленью петрушки, добавив, при желании, соус "Южный" или "Любительский". Подавать к …
СОУС МАЙОНЕЗ С КОРНИШОНАМИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мелко нарубленные корнишоны или пикули смешать с соусами майонез и "Южный". Подавать к холодному ростбифу, телятине, баранине, вареному мясу и …
СОУС МАЙОНЕЗ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Сырой желток, горчицу и соль смешать и постепенно, тонкой струйкой, вливать в эту смесь растительное масло, быстро помешивая веничком и …
МАЙОНЕЗ ИЗ СУДАКА, КЕТЫ ИЛИ ФОРЕЛИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Филе судака, кеты, форели и другой рыбы, снятое с кожи, нарезать кусками (по 50-60 г),сложить на противень или в невысокую …
МАЙОНЕЗ ИЗ ОСЕТРИНЫ, СЕВРЮГИ ИЛИ БЕЛУГИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Майонез из осетрины, севрюги и белуги готовится так же, как майонез из судака, форели и другой рыбы, с той лишь …
МАЙОНЕЗ ИЗ ДИЧИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Майонез из дичи следует приготовлять из филе рябчиков и куропаток. Рекомендуем два варианта. С дичи снять кожу, выпотрошить и промыть …
ДЕВЯТЬ ЯРДОВ (ФИЛЬМ) в Цитатнике Wiki.
МАЙОНЕЗЫ в Книге о вкусной и здоровой пище.

Новый словарь русского языка Ефремовой

← МАЙОЛИКОВЫЙ МАЙОНЕЗНЫЙ→