м. 1. Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ. 2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.
Значение слова МАЙОНЕЗ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое МАЙОНЕЗ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005