Значение слова МАЙОНЕЗ в Кулинарном словаре МАЙОНЕЗ (французское mayonnaise) холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др. Кулинарный словарь. 2012 Словари → Кулинария → Кулинарный словарь