Значение слова ЛАНГЕТ в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ЛАНГЕТ

м. Мясное кушанье, приготовленное из вырезки говядины в виде тонких продолговатых кусочков.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.