Значение слова ФРИКАСЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ФРИКАСЕ

(франц. fricass?) — так назывались в XVI стол. многоголосные композиции с различным текстом для каждого голоса.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.