Значение БЕНЗОЙНЫЕ ЭФИРЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

C₆H₅COOR, получены впервые в 1835 г. Дюма и Пелиго действием сернометилового эфира (CH₃)₂SO₄ на бензойную кислоту. Кроме того, Б. эфиры получаются: 1) действием соляной кислоты на спиртовой раствор бензойной кислоты по общему способу; 2) действием диазометана (см.) на бензойную кислоту или ее производные — этот способ, как и способ Дюма, наиболее удобен для получения Б. эфиров, так как дает количественный их выход и ведет к образованию замещенных Б. эфиров не только из гидроксильных и аминных производных, но даже из лактонов; 3) действием бензойно-серебряной соли на галоидалкилы; 4) действием хлористого бензоила или бензойного ангидрида на спирты, алкоголяты, фенолы, фенолаты. Реакция хлористого бензоила ведется в пиридинном или в водно-щелочном растворе. Диортозамещенные Б. кислоты, как и симметрические дибром-, трибром-, тринитро-Б. кислоты не дают соотв. замещенн. Б. эфиров по первому способу. Б. эфиры представляют собою высококипящие, бесцветные, с приятным запахом жидкости. Б.-метиловый эфир, кипит при 199°; уд. в. 1,088 (16°). Бутиловый эфир, кипит при 213°; уд. в. 1,05 (16°). Нормальный пропиловый эфир Б. кислоты кипит при 229,5°; уд. в. 1,032 (16°). Изопропиловый эфир при кипячении (218°) нацело разлагается на Б. кислоту и пропилен. Б.-изоамиловый эфир кипит при 261°; уд. в. при 16° немного лишь менее 1. Этот последний эфир, а также Б.-этиловый находят частое применение в лабораторной практике для получения паровой бани при определении плотности паров (см.) по В. Мейеру. Б. эфиры применяются в качестве искусственных фруктовых эссенций (см.). Ср. также Сложные эфиры.П. Гр.