Значение слова БЕНЗОАТЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое БЕНЗОАТЫ

? соли бензойной кислоты, также эфиры, например, метилбензоат C 6 H 5 .CO.OCH 3 , этилбензоат C 6 H 5 .CO.OC 2 H 5 и т. п. (см. Бензойные эфиры).

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.