С́АГО (малайск.), крупа из крахмала, получаемого из сердцевины ствола саговой и нек-рых др. пальм, а также крупа из картофельного или кукурузного крахмала.
Значение слова САГО в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое САГО
Большой российский энциклопедический словарь. 2012