Значение слова КАЙМАК в Толковом словаре русского языка Ушакова

каймака, мн. нет, м. (тюрк. kajmak).

1. Сливки, снятые с топленого молока (обл.). Мой друг, мне хочется ужасно каймаку. Пушкин.

2. Род сладкой подливки или соуса (кулин.).