муж. , док. , каз. , оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке и толстая пенка сымается блином. Каймачек, сливки к чаю, топленые; где сырых не едят, там и названья сливки почти не знают. Каймачный, к нему относящ.
Значение слова КАЙМАК в Словаре Даля
Что такое КАЙМАК
Даль. Словарь Даля. 2012