Значение слова ФАРШ в Большом современном толковом словаре русского языка

ФАРШ

м.

1.

Измельченное мясо, используемое для котлет, паштетов и т.п.

2.

Любая мелко изрубленная начинка для кушаний.

Большой современный толковый словарь русского языка.