Значение ЖИРНОГО РЯДА СОЕДИНЕНИЯ в Современном толковом словаре, БСЭ
- ЖИРНОГО РЯДА СОЕДИНЕНИЯ
-
то же, что алифатические соединения. Впервые выделены из жиров (отсюда название). В современной научной литературе термин «жирный» сохранился главным образом применительно к высшим карбоновым кислотам и спиртам.
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003