Значение слова ЛАКТОНЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(хим.) — представляют особый вид ангидридных производных оксикислот (см.), так назыв. внутрение их ангидриды \[Настоящих кислотных ангидридов оксикислоты, как известно, не образуют\]. Хотя некоторые из Л. (напр. кумарин, теребиновая кислота и др.) были известны уже с давних пор, но изучены они, к как следует, лишь в последние 15 лет, главным образом, Фиттигом с сотрудниками, которому принадлежит как правильное установление натуры этих соединений, так и самое название "Л." \[Простейший представитель Л. — бутиродактон С₄H₆O₂ был открыт Зайцевым (1873), получившим его при восстановлении хлористого сукцинила С₂H₄(COCl)₂ амальгамой натрия, но по сходству некоторых превращений (см. ниже) принявшим его за изомерный ему янтарный альдегид С₂ H₄ (СОН)₂\]. Заключая в своем составе алкогольные и кислотные водные группы, оксикислоты способны при взаимодействии их частиц между собой образовать при выделении воды сложные эфиры. При этом, если в реакции участвуют две частицы оксикислоты, из которых одна функционирует как спирт, а другая как кислота, то при выделении одной частицы воды образуются так назыв. лактидные эфиры, т. е. неполные сложные эфиры оксикислот. Таков, напр., ангидрид молочной кислоты (см.) или безводная молочная кислота, образующаяся по уравнению:2CH₃.CH(OH).COHO-H₂O=СН₃.CH(СОНО).О.СО.CH(OH).СН₃.При выделении из двух частиц оксикислоты двух частиц воды образуются полные эфиры или ангидриды оксикислот замкнутого строения Таковы, напр., для той же молочной кислоты лактид b33_269-1.jpg и для гликолевой (см.) гликолид b33_269-2.jpg . Но, подобно тому, как это имеет место при образовании ангидридов двуосновных кислот и простых эфиров гликолей, возможно выделение одной частицы воды из одной частицы оксикислоты или так назыв. внутренняя их этерификация, в результате которой и являются Л., тоже вещества замкнутого строения, например: b33_269-3.jpg Однако, не всякие оксикислоты способны образовать Л., а лишь ? и ?, т. е. те, которые при переходе в Л. дают пяти- и шестичленные кольца \[Исключения встречаются лишь при ароматических оксикислотах (см. ниже)\]. Объяснение этому с точки зрения стереохимии см. в ст. Имиды. Стремление ?- и ?-оксикислот к образованию Л. столь велико, что самые кислоты в свободном состоянии едва известны и даже в тех случаях, когда можно было бы ждать их образования (напр., при разложении солей кислотами), они, теряя воду, дают соответствующие Л. Обыкновенно Л. и получают кипячением (в течение нескольких минут) водных растворов солей ?- и ?-оксикислот \[О получении их — см. Оксикислоты\] с серной кислотой, затем извлекают эфиром и, по испарении последнего, сушат прокаленным поташом и очищают перегонкой; ?-Л. получаются, кроме того, превращением изомерных им непредельных кислот, у которых двойная связь находится между ?- и ?- или ?- и ?-углеродными атомами. Такое превращение названных кислот происходит при нагревании их в водных растворах с разбавленной серной кислотой, при присоединении к ним бромистого водорода и обратном отщеплении его (с помощью нейтрализации полученных ?-бромокислот углекислыми щелочами или кипячения их с водой), или даже просто при перегонке, например: b33_269-4.jpg О частном случае получения бутиролактона из хлористого сукцинила упомянуто выше. Состав Л., отвечающих предельным двухатомно-одноосновным оксикислотам, выражается общей формулой C_nH_2n-2O₂. Они вообще представляют тела нейтрального характера. ?-Л. суть бесцветные жидкости или легкоплавкие кристаллические вещества со слабым запахом, летучие с парами воды, а также и сами по себе перегоняющиеся без разложения. Они растворимы в воде, причем растворимость уменьшается с возрастанием частичного веса (первые два члена ряда бутиро-Л. и валеро-Л. растворимы во всех пропорциях). Растворимость Л. в воде при нагревании в начале уменьшается, а затем вновь возрастает при дальнейшем повышении температуры. Вследствие этой особенности насыщенные на холоде растворы их при умеренном нагревании мутятся от выделения части растворенного Л., а затем выше 80° снова становятся прозрачными. Из водныхрастворов Л. выделяются поташом. Вода при кипячении отчасти переводит их обратно в оксикислоты и приобретает вследствие этого кислую реакцию. Предел гидратации наступает, напр., для ?-валеро-Л. уже по превращении всего лишь 6,6% взятого его количества (Henry). Присутствие малой примеси соляной кислоты, по-видимому, совершенно препятствует такому превращению. Оно идет до конца при кипячении Л. с углекислыми щелочами (медленно) или с едким баритом (быстро), причем образуются соответствующие соли оксикислот. Водный аммиак превращает ?-Л. в амиды ?-оксикислот, например: b33_269-5.jpg При действии металлического натрия или этилата натрия они дают растворимые в воде натриевые производные, которые под влиянием соляной кислоты превращаются в продукты уплотнения, образованные двумя частицами Л. с выделением одного пая воды (см. Оксетоны). Число известных ?-Л. довольно значительно (до С₁₀), причем для многих получено по несколько изомеров. Простейший из ?-Л., бутиро-Л. C₄H₆O₂, застывает при -42°, кипит при 204°, удельный вес 1,129 (16°), хорошо растворим в спирте и эфире, хромовой смесью или азотной кислотой окисляется в янтарную кислоту, восстанавливает серебряные растворы с выделением металлического серебра в виде зеркала и с окисью серебра частью переходит в янтарно-серебряную соль (Зайцев). ?-валеро-Л. C₅H₈O₂ (норм.) застывает при -31°, кипит при 206-207°, удельный вес 1,072 (0°), находится в виде примеси в древесном уксусе, дает при окислении слабой HNO₃ янтарную кислоту. Строение этих Л. дано выше. Из ?-капро-Л. С₆H₁₀O₂ укажем на норм. (?-этилбутиро-Л.), кипящий при 220°, и ?₂-диметилбутиро-Л. (изокапро-Л.), получаемый изомеризацией пиротеребиновой кислоты и окислением изобутилуксусной, плавящийся при +7-8°, кипящий при 206-207° и растворимый при 0° в 2 объемах воды. Из ?-гепта-Л. С₇H₁₂O₂, полученный из теракриловой кислоты, плавится уже при +11° и растворяется в 12 объемах воды при 0°. ?-Л. по своим свойствам и превращениям вообще сходны с вышеописанными. ?-Капро-Л. (норм.) b33_269-6.jpg представляет бесцветную, слабого ароматического запаха жидкость, кипящую при 230-231°, застывающую на холоде в длинные иглы, плавящиеся при +17-19°, и растворимую в воде во всех пропорциях.Непредельные Л. При медленной перегонке левулиновой кислоты C₅H₈O₃ (см.), через потерю ею частицы воды, образуются два изомерных непредельных, по своим свойствам сходных с Л., вещества состава С₅H₆O₂, из которых одно кристаллично(т. пл. +18°), другое — жидко. Рассматривая левулиновую кисл. как окси-Л. (см. ниже) b33_270-1.jpg , следует и эти вещества признать: первое (ангелика-Л.) — за Л. ?-оксиэтилиденпропионовой кислоты b33_270-2.jpg и второе (изоангелика-Л.) — за Л. ?-оксиаллилуксусной кислоты b33_270-3.jpg . Относительно ?-пирона, представляющего по форме ?-Л. кислоты СН(ОН):СН.CH:СН.СОНО — см. Пирон. Непредельные ароматические Л. известны троякого рода: 1) отвечающие ароматическим оксикислотам (спиртокислотам), у которых карбоксил COHO замещает водород бензольного ядра, а гидроксил ОН входит в состав жирного остатка (боковой цепи), 2) отвечающие кислотам, у которых и ОН, и СОНО входят в состав жирного остатка, и 3) отвечающие фенолокислотам с карбоксилом в составе боковой цепи. Л., отвечающих фенолокислотам, содержащим и водный остаток и карбоксил в бензольном ядре, с точностью не известно. Из первых укажем на фталид b33_270-4.jpg , представляющий Л. (именно ?-Л.) ортооксиметилбензойной кислоты COHO.C₆H₄.CH₂(OH). Фталид получается аналогично бутиро-Л. из хлористого фталила C₆H₄(COCl)₂ при восстановлении его цинком с соляной кислотой, кристаллизуется в иглах, и плавящихся при 73°; кипит он при 282° — 290°, трудно растворим в воде, легко в спирте,при кипячении с едким натром переходитв соль ортооксиметилбензойной кислоты, приокислении дает фталевую кислоту. Представителями вторых служит фенилбутиро-Л. (?) b33_270-5.jpg (темп. плавл. 37°, темп. кип. 306°), отвечающий ?-фенил-?-оксимасляной кислоте C₆H₅CH(OH).CH₂.CH₂COHO и получаемый кипячением фенил-изокротоновой С₁₀Н₁₀О₂ или фенил-параконовой С₁₁H₁₀О₄кислот с разбавленной водой серной кислотой. К этой же группе принадлежат изомерные ?-Л.: b33_270-6.jpg , отвечающие орто-, мета— и паранитрофенил-?-молочным кислотам и получаемые при действии соды в водном растворе на орто-, мета— и паранитрофенил-?-бромпропионовые кислоты. Они представляют кристаллические вещества и со щелочами легко переходят в соответствующие оксикислоты. Из числа ароматических Л., относящихся к третьей группе, более известны ?-Л. Таковы: ангидрид мелилотовой (ортогидрокумаровой) кислоты (см.), гидрокумарин b33_270-7.jpg и еще более непредельный кумарин b33_270-8.jpg , отвечающий кислоте ортокумаровой (см. Оксикоричная кислота). Кумарин и его производные, представляя по форме ?-Л., в своих свойствах (например, по отношению к щелочам) представляют некоторые существенные отличия от прочих Л.Оксилактоны. Подобно двуатомным и многоатомно-одноосновные оксикислоты (полиоксикислоты), если содержат один из водных остатков в ?-положении, способны давать, дегидратируясь, соответствующие Л., оксилактоны, заключающие в своем составе одну или более групп ОН \[Окси-?-Л., т. е. таких, при образовании которых в лактонном выделении воды принимал бы участие водный остаток, находящийся в ?-положении по отношению к карбоксилу, в ряду предельных соединений неизвестно\]. Напр., ?-?-диоксивалериановой кисл. CH₂(OH).CH(OH).CH₂.CH₂.COHO отвечает ?-окси-?-валеро-Л. b33_270-9.jpg Особенно многочисленные представители этого рода соединений отвечают одноосновным полиоксикислотам так. наз. "сахарной группы", представляющим продукты окисления алдоз путем превращении альдегидного остатка СОН в карбоксил СОНО (кислоты пентоновые, гексоновые, гептоновые и т. д., см. Глюкозы, Оксикислоты). Окси-Л. играли важную роль в истории изучения и синтеза глюкоз, ибо с одной стороны они обладают гораздо большей способностью к кристаллизации, сравнительно с соответственными кислотами, а с другой — самая способность этих кислот к восстановлению (амальгамой натрия) с образованием глюкоз находится в связи со способностью их давать Л. (окси-Л.), иначе говоря, кислоты восстанавливаются, лишь находясь в форме Л. или в условиях, благоприятствующих образованию последних (см. Глюкозы). Как на пример сюда относящихся окси-Л., укажем на сахарин \[Не следует смешивать его с веществом ароматического ряда, применяемым вследствие сладкого вкуса в качестве суррогата сахара и тоже называемым (неправильно) сахарином\]: b33_271-1.jpg ,представляющий ?— Л. сахариновой кислоты СН₂(ОН).СН(ОН).СН(ОН).С(ОН)(COHO).CH₃и получаемый при кипячении или выпаривании ее водного раствора. Он является в форме крупных кристаллов горького вкуса, плавящихся при 161°, способных возгоняться и растворимых в 8 частях воды; с водой при кипячении или при стоянии он переходит частью обратно в сахариновую кислоту. Относительно других подобных окси-Л. см. Глюкозы. Из непредельных окси-Л. известны принадлежащие к ароматическому ряду и отвечающие многоатомным спиртофенолокислотам. Таковы ?-окси Л.: фенолфталеин b33_271-2.jpg , отвечающий кислоте COHO.C₆H₄.C(OH)(C₆H₄.OH)₂, флуоресцеин (см.) и др. Сюда же относится ?-окси Л., дафнетин (диоксикумарин) b33_271-3.jpg и некоторые др.Лактонокислоты происходят из многоосновных монооксикислот; именно, n-основные оксикислоты дают (п-1) — основные Л.-кислоты, напр. двуосновные дают одноосновные и т. д., причем выделение воды является возможным, если алкогольный водный остаток находится в ?-положении по отношению к которому-либо из карбоксилов. Одноосновные Л.-кислоты известны для оксикислот, отвечающих гомологам как малоновой (?-карбо-Л.-кислоты), так и янтарной (?-карбо-Л.-кисл.), а также для оксиглутаровой и ее гомологов (?-карбо-Л.-кисл.). Простейшим представителем первых является ?-карбо-бутиро-Л.-кислота C₄H₅O₂(COHO), отвечающая оксиэтилмалоновой СН₂(НО).СН₂.CH(СОНО)₂ и получаемая кратким кипячением водного раствора бромэтилмалоновой кислоты \[Получается из непредельной виниконовой (триметилендинарбоновой) кислоты\]: b33_271-4.jpg или изомеризацией винаконовой кислоты при нагревании ее со слабой серной кислотой. ?-Карбо-валеро-Л. кисл. С₅H₇O₂(СОНО) отвечает оксипропилмалоновой CH₃.CH(HO).CH₃.CH(COHO)₂ и. получается (ср. выше ?-Л.) при действии бромистого водорода на аллилмалоновую кислоту: b33_271-5.jpg Обе кислоты представляют растворимые в воде жидкости, при нагревании переходят, отщепляя углекислоту, в ?-Л., а при кипячении с едким баритом в соли соответственных оксиалкилмалоновых кислот, которые в свободном состоянии при кипячении с водой, теряя Н₂O, дают обратно Л.-кислоты. Простейшая ?-карбо-Л.-кислота есть кислота параконовая b33_271-6.jpg , отвечающая итамалевой (оксиметилянтарной) кислоте СН₂(OH).CH(СОНО)CH₂.СОНО, из которой и получается через потерю воды непосредственно при выделении ее в свободном состоянии из ее солей. Проще всего ее получать кипячением с водой итабромпировинной кислоты СН₂Br.CH(СОНО).СН₂.СОНО (отщепляется HBr, ср. выше). Параконовая кислота кристаллична, плавится при 57°, на воздухе расплывается, при перегонке теряет, главным образом, не углекислоту, а воду и превращается в цитраконовый ангидрид. Из гомологов параконовой кислоты назовем теребиновую (?-диметилпараконовую) b33_271-7.jpg , получаемую в виде крупных кристаллов (темп. плав. 175°) при окислении скипидара азотной кислотой и дающую при перегонке пиротеребиновую кислоту, и ?-карбокапролактоновую b33_271-8.jpg (темп. плав. 68-69°), получаемую изомеризацией аллилянтарной кислоты под влиянием бромистого водорода (ср. выше) и отличающуюся от предыдущих своей способностью перегоняться (при 260°) почти без разложения. Из Л.-кислот, отвечающих ряду оксиглутаровой, укажем лишь на ?-карбобутиро-Л. кислоту b33_271-9.jpg (темп. плав. 49-50°), с большой легкостью образующуюсяиз ?-оксиглутаровой и при восстановлениийодистым водородом дающую глутаровую. Пример двуосновной Л.-кислоты представляет лактоизолимонная кислота b33_272-1.jpg , отвечающая изолимонной СОНО.CH(ОН).CH(СОНО).СН₂.СОНО \[Сама лимонная кислота COHO.CH₂.C(OH)(COHO).СН₂.СОНО, как не содержащая ОН в ?-положении, Л. не образует\]. Известны также Л.-кислоты ароматического ряда, отвечающие фталиду и кумарину, например фталидкарбоновая кислота b33_272-2.jpg и кумаринкарбоновая кислота b33_272-3.jpg и др.Дилактоны. Двуосновные диоксикислоты, заключая в своем составе 2 карбоксила и 2 водных остатка, способны дважды претерпевать выделение воды по типу Л. Выделяя одну частицу воды, они будут давать место образованию окси-Л. кислот, а при выделении 2 частиц дадут ди-Л. Так, один из 2 стереоизомеров симм. диметилдиоксиглутаровой кисл. COHO.C(CH_З)(OH).CH₂.C(CH₃)(OH).COHO с большой легкостью переходит в окси-Л. кислоту b33_272-4.jpg c темп. плав. 188-190°, а эта последняя при перегонке дает ди-Л. b33_272-5.jpg , который плавится при 104-105° и почти не растворим в холодной воде. Подобным же образом диоксидипропилмалоновой кислоте b33_272-6.jpg отвечает ноноди-Л. b33_272-7.jpg , получаемый при действии бромистого водорода на диаллилмалоновую кислоту, плавящийся при 105-106°, кипящий без разложения выше 360°, также почти не растворимый в холодной воде, но легко растворимый в горячей. Аналогичные соединения известны и для двуосновных полиоксикислот сахарной группы, как, например, ди-Л.(собств. диоксиди-Л.) b33_272-8.jpg ,отвечающие оптически изомерным d, l, i манносахарным кислотам и др. Примечательно, что сахарные кислоты менее, по-видимому, склонны к образованию Л., а для слизевых последние и вовсе не получены. Относительно Л., отвечающего глюкуроновой кислоте (альдегидоксикислоте), см. Глюкуроновая кислота.П. П. Рубцов. ?