Значение ЖИРНОГО РЯДА СОЕДИНЕНИЯ в Большом энциклопедическом словаре
- ЖИРНОГО РЯДА СОЕДИНЕНИЯ
-
то же, что алифатические соединения. Впервые выделены из жиров (отсюда название). В современной научной литературе термин "жирный" сохранился главным образом применительно к высшим карбоновым кислотам и спиртам.
Большой энциклопедический словарь. 2012