? бывает жирное (нелетучий глицериновый эфир) и летучее (изороданистый аллил C 3 H 5 CNS) ? см. Горчица, Жирные масла, Аллиловые соединения и Горчичные масла.
? .
Значение ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
Что такое ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012