Значение слова СЫЧУГ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое СЫЧУГ

сычуга, м.

1. Один из отделов желудка жвачных животных.

2. Кушанье в виде фаршированного мясом желудка. Сделай ты мне свиной сычуг. Гоголь.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012

СЫЧУГ в Большом энциклопедическом словаре:
последний отдел 4-камерного желудка жвачных животных; соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Соединяется с книжкой и 12-перстной кишкой. Пища в …
СЫЧУГ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
последний (4-й) отдел сложного желудка жвачных, соответствующий простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. С. соединяется с книжкой и двенадцатиперстной кишкой . …
СЫЧУГ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
часть желудка жвачных; вырабатывает особый фермент, свертывающий молоко при совершенно нейтральной реакции (см. Желудочный сок, Желудок). Употребляется при изготовлении сыра …
СЫЧУГ в Энциклопедическом словаре:
, -а, м. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка (устар.). II прил. …
СЫЧУГ в Большом российском энциклопедическом словаре:
СЫЧ́УГ, последний отдел 4-камерного желудка жвачных ж-ных; соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Соединяется с книжкой и 12-перстной кишкой. Пища …
СЫЧУГ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? часть желудка жвачных; вырабатывает особый фермент, свертывающий молоко при совершенно нейтральной реакции (см. Желудочный сок, Желудок). Употребляется при изготовлении …
СЫЧУГ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
сычу'г, сычуги', сычуга', сычуго'в, сычугу', сычуга'м, сычу'г, сычуги', сычуго'м, сычуга'ми, сычуге', …
СЫЧУГ в словаре Синонимов русского языка:
животное, кушанье, …
СЫЧУГ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. 1) Один из отделов желудка жвачных животных. 2) Кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т.п. фаршированного …
СЫЧУГ в Полном орфографическом словаре русского языка:
сычуг, …
СЫЧУГ в Орфографическом словаре:
сыч`уг, …
СЫЧУГ в Словаре русского языка Ожегова:
один из отделов желудка жвачных животных сычуг Obs кушанье из фаршированного коровьего, свиного …
СЫЧУГ в Словаре Даля:
муж. один из четырех желудков жвачных животных, см. желудок . Сычуг с кашей, свиной, начиненный желудок. Сычужек, лаб нем. частица …
СЫЧУГ в Современном толковом словаре, БСЭ:
последний отдел 4-камерного желудка жвачных животных; соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Соединяется с книжкой и 12-перстной кишкой. Пища в …
СЫЧУГ в Толковом словаре Ефремовой:
сычуг м. 1) Один из отделов желудка жвачных животных. 2) Кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т.п. фаршированного …
СЫЧУГ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
м. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т.п. фаршированного …
СЫЧУГ в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. 1. Один из отделов желудка жвачных животных. 2. Кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т.п. фаршированного …
ЖВАЧНЫЕ в Энциклопедии Биология:
, подотряд парнокопытных. Объединяет 5 современных семейств, 60–76 родов и ок. 130 видов. Широко распространены, отсутствуют в Австралии и на …
СУБПРОДУКТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
производственное название пищевых (кроме мясной туши) продуктов, получаемых при убое животных и разделке туш. Для определения качества С. подвергают ветеринарно-санитарной …
КНИЖКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
один из безжелезистых отделов многокамерного желудка жвачных животных (отсутствует у оленьков и верблюдов), расположенный между сеткой и сычугом . По …
ЖЕЛУДОК (ОТДЕЛ ПИЩЕВАРИТ. ТРАКТА) в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
расширенный отдел пищеварительного тракта, в котором осуществляется химическая и механическая обработка пищи. Строение желудка животных. Различают железистый, или пищеварительный, Ж., …
АБОМАЗОТОМИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от позднелат. abomasum - сычуг и греческого tome - рассечение), оперативный метод вскрытия сычуга (желудок у жвачных животных) через разрез …
ЖЕЛЕЗИСТЫЙ ЖЕЛУДОК в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
часть желудка, снабженная железами и так или иначе обособленная от прочей части. У птиц Ж. желудок лежит впереди мускульного; у …
ЖВАЧНЫЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Жвачные (Ruminantia) или двукопытные (Bidactyla) - подотрядпарнокопытных млекопитающих (Artiodactyla). Наиболее характерный признаких, давший им название, состоит в строении желудка и …
ЖЕЛЕЗИСТЫЙ ЖЕЛУДОК в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? часть желудка, снабженная железами и так или иначе обособленная от прочей части. У птиц Ж. желудок лежит впереди мускульного; …
ЖВАЧНЫЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Ruminantia) или двукопытные (Bidactyla) ? подотряд парнокопытных млекопитающих (Artiodactyla). Наиболее характерный признак их, давший им название, состоит в строении желудка …
АНАТОМИЯ СРАВНИТЕЛЬНАЯ: ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА в Словаре Кольера.
КУШАНЬЕ в словаре Синонимов русского языка:
азу, бефстроганов, битки, биточки, бифштекс, блюдо, ботвинья, варево, варенье, винегрет, вкусность, галушка, голубец, гуляш, гювеч, деликатес, еда, жаркое, желе, жратва, …
ЖИВОТНОЕ в словаре Синонимов русского языка:
аквипар, альпак, альпака, амниот, анамниот, аноа, аппендикулярия, арахнид, асцидия, бизон, бобер, бородавочник, брахиопод, буйвол, венерин пояс, верблюд, вигонь, викунья, вилорог, …
СЫЧУЖНЫЙ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
прил. 1. Выделяемый в сычуге [сычуг 1.]. 2. Содержащийся в сычуге [сычуг 1.]. 3. Изготовляемый с использованием …
СЫЧУЖНЫЙ в Большом современном толковом словаре русского языка:
прил. 1. Выделяемый в сычуге [ сычуг 1.]. 2. Содержащийся в сычуге [ сычуг 1.]. 3. Изготовляемый с использованием …

Толковый словарь русского языка Ушакова

← СЫЧУ СЫЧУЖИНА→