Значение слова КНИЖКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ

один из безжелезистых отделов многокамерного желудка жвачных животных (отсутствует у оленьков и верблюдов), расположенный между сеткой и сычугом . По внутренней поверхности К., кроме дна, слизистая оболочка образует разной высоты продольные складки - листочки, напоминающие листы книги (отсюда название); эти листочки подвижны - в них имеется гладкая мускулатура. Таким образом, полость К. разделена на узкие камеры и лишь над её дном, куда не доходят свободные края листочков, имеется целостная полость - канал К. В К. корм, вторично проглоченный животным после жвачки , окончательно перетирается и превращается в кашицу, поступающую в сычуг. По дну К. тянется жёлоб - мост К., служащий прямым продолжением пищеводного жёлоба; по нему жидкая пища может непосредственно стекать в сычуг.