Значение слова БЕФСТРОГАНОВ в Большом современном толковом словаре русского языка
- БЕФСТРОГАНОВ
-
нескл. м.
Кушанье из мелких продолговатых кусочков нарезанного мяса, тушеного в сметанном соусе.
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012