Значение слова БЕФСТРОГАНОВ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое БЕФСТРОГАНОВ

бефстроганов

м. нескл.

Кушанье из мелких продолговатых кусочков скобленого или нарезанного мяса, тушенного в сметанном соусе.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.