Значение ЖЕЛАТИНА, ЖЕЛАТИН в Словаре иностранных выражений

[фр. gelatine]

смесь белковых веществ животного происхождения; получается вывариванием гл. обр. костей, хрящей и кожи; примен. для изготовления эмульсий светочувствительных фото- и киноматериалов, столярного клея, в пищевой промышленности и др.