Значение слова ЖЕЛАТИН в Словаре русского языка Ожегова

ЖЕЛАТИН: прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинах), употр. в кулинарии, фотографии и других областях

Ожегов. Словарь русского языка Ожегова. 2012

ЖЕЛАТИН в Медицинских терминах:
см. Желатина …
ЖЕЛАТИН в Большом энциклопедическом словаре:
(желатина) (франц. от лат. gelatus - замерзший застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, …
ЖЕЛАТИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(или глютин) — есть вид клея (см.), получаемый при действии горячей воды или слабых кислотных растворов на некоторые животные ткани, …
ЖЕЛАТИН в Современном энциклопедическом словаре:
(желатина) (французское gelatine, от латинского gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием …
ЖЕЛАТИН в Энциклопедическом словарике:
(желатина) (французское gelatine, от латинского gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием …
ЖЕЛАТИН в Энциклопедическом словарике:
а, мн. нет, м., ЖЕЛАТИНА, ы, мн. нет, ж. Прозрачное клейкое вещество (смесь белковых веществ животного происхождения), обычно в тонких …
ЖЕЛАТИН в Энциклопедическом словаре:
, -а, м. и ЖЕЛАТИНА, -ы, ж. Прозрачное вещество, образующее студенистую массу (обычно в тонких пластинках или гранулах), употр. в …
ЖЕЛАТИН в Большом российском энциклопедическом словаре:
ЖЕЛАТ́ИН (желатина) (франц. gelatine, от лат. gelatus - замёрзший, застывший), студнеобразующее в-во, продукт денатурации коллагена - белка соединит. ткани. Получают …
ЖЕЛАТИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(или глютин) ? есть вид клея (см.), получаемый при действии горячей воды или слабых кислотных растворов на некоторые животные ткани, …
ЖЕЛАТИН в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
желати'н, желати'ны, желати'на, желати'нов, желати'ну, желати'ну, желати'нам, желати'н, желати'ны, желати'ном, желати'нами, желати'не, …
ЖЕЛАТИН в словаре Синонимов русского языка:
гель, желатина, карлук, …
ЖЕЛАТИН в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
м. Прозрачное клейкое вещество животного происхождения, студнеобразующий раствор которого применяется в кулинарии, фотографии, технике и …
ЖЕЛАТИН в Словаре русского языка Лопатина:
желат`ин, -а и -у и (в проф. речи) желат`ина, …
ЖЕЛАТИН в Полном орфографическом словаре русского языка:
желатин, -а и -у и (в проф. речи) желатина, …
ЖЕЛАТИН в Орфографическом словаре:
желат`ин, -а и -у и (в проф. речи) желат`ина, …
ЖЕЛАТИН в Современном толковом словаре, БСЭ:
(желатина) (франц. от лат. gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, …
ЖЕЛАТИН в Толковом словаре русского языка Ушакова:
желатина, мн. нет, м. (фр. gelatinel. Прозрачный животный клей без вкуса и запаха в виде тонких пластинок, употр. в кулинарии …
ЖЕЛАТИН в Толковом словаре Ефремовой:
желатин м. Прозрачное клейкое вещество животного происхождения, студнеобразующий раствор которого применяется в кулинарии, фотографии, технике и …
ЖЕЛАТИН в Новом словаре русского языка Ефремовой:
м. Прозрачное клейкое вещество животного происхождения, студнеобразующий раствор которого применяется в кулинарии, фотографии, технике и …
ЖЕЛАТИН в Большом современном толковом словаре русского языка:
м. Прозрачное клейкое вещество животного происхождения, студнеобразующий раствор которого применяется в кулинарии, фотографии, технике и …
ШЕЛК ИСКУССТВЕННЫЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ЧИСТЫЕ КУЛЬТУРЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
под этим наименованием в бактериологии известны культуры микроорганизмов, содержащие один определенный вид, так что "Ч. культура чумной бациллы" означает, что …
ХОНДРИН в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
вещество, получаемое из хрящей путем их кипячения и превращающееся в желе при охлаждении. X. не растворяется, но только разбухает в …
ФОТОМЕХАНИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ПЕЧАТАНИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Как бы ни получались фотографические снимки, угольным ли способом или на серебряных солях, они все представляют значительные неудобства, требуя кропотливых …
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИМПЕРАТОРСКИЙ МУЗЕЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
\[Ввиду важного значения этого музея для сельского хозяйства в Росии помещается настоящая ст. в виде дополнения к ст. Музей Сельскохозяйственный …
МИКРОСКОПИЧЕСКАЯ ТЕХНИКА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(I — в зоологии, гистологии и эмбриологии; II — в ботанике).I. Задачи микроскопических исследований по отношению к животному царству распадаются …
ЧИСТЫЕ КУЛЬТУРЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? под этим наименованием в бактериологии известны культуры микроорганизмов, содержащие один определенный вид, так что "Ч. культура чумной бациллы" означает, …
ХОНДРИН в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? вещество, получаемое из хрящей путем их кипячения и превращающееся в желе при охлаждении. X. не растворяется, но только разбухает …
ФОТОМЕХАНИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ПЕЧАТАНИЯ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Как бы ни получались фотографические снимки, угольным ли способом или на серебряных солях, они все представляют значительные неудобства, требуя …
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИМПЕРАТОРСКИЙ МУЗЕЙ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
[Ввиду важного значения этого музея для сельского хозяйства в Росии помещается настоящая ст. в виде дополнения к ст. Музей Сельскохозяйственный …
МИКРОСКОПИЧЕСКАЯ ТЕХНИКА* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(I ? в зоологии, гистологии и эмбриологии; II ? в ботанике). I. Задачи микроскопических исследований по отношению к животному царству …

Словарь русского языка Ожегова

← ЖЕЛАТЕЛЬНЫЙ ЖЕЛАТЬ→