Значение слова ОЛЕИН в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ОЛЕИН

м. Смесь жидких жирных кислот (из которых главная - олеиновая кислота), получаемая расщеплением жиров.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.