Значение слова СКВАШИВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
- СКВАШИВАТЬ
-
несов. перех.
Подвергать брожению; делать кислым, квашеным.
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012