Значение слова САХАРИМЕТРИЯ в Современном толковом словаре, БСЭ
- САХАРИМЕТРИЯ
-
метод определения концентрации оптически активных веществ (главным образом сахара) в растворах. Применяется в пищевой и химико-фармацевтической промышленности.
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003