сахарим`етрия, сахариметр`ия ж. Установление процентного содержания сахара или сахаристых веществ в растворах.
Значение слова САХАРИМЕТРИЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое САХАРИМЕТРИЯ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005