имид о-сульфобензойной кислоты, бесцветные кристаллы сладкого вкуса (слаще сахарозы в 400-500 раз), tпл 224-226 °С. Применяются для подслащивания, напр., зубных паст. Заменитель сахара для больных сахарным диабетом. Организмом не усваивается (выводится с мочой).
Значение слова САХАРИН в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое САХАРИН
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003