(от гастро … и …номия), 1) общее название пищевых продуктов высококачественного приготовления, первоначально закусочных. 2) Устаревшее выражение - изысканность, тонкий вкус в еде.
Значение слова ГАСТРОНОМИЯ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ГАСТРОНОМИЯ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003