ГАСТРОН́ОМИЯ (от гастро ... и ... номия ), общее назв. пищ. продуктов высококачеств. приготовления, первонач. закусочных. (Устар.) изысканность, тонкий вкус в еде.
Значение слова ГАСТРОНОМИЯ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое ГАСТРОНОМИЯ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012