Значение БРОЖЕНИЕ МАСЛЯНОКИСЛОЕ в Медицинских терминах

Что такое БРОЖЕНИЕ МАСЛЯНОКИСЛОЕ

Б., сопровождающееся образованием масляной кислоты; вызывает порчу консервированных продуктов; осуществляется в большинстве случаев микроорганизмами – облигатными анаэробами.

Медицинские термины.