Значение ВИННЫЕ КИСЛОТЫ в Энциклопедическом словаре Всё о вине
- ВИННЫЕ КИСЛОТЫ
-
Нооссн(он) Сн(он)соон
наибольшее практическое значениеимеет правовращающий изомер (D-Bинная кислота, винно-каменная кислота),бесцветные кристаллы, tпл 170 .С. Получают в промышленности из винногокамня
Всё о вине, энциклопедический словарь. 2012