Значение БИОХИМИЯ АЛКОГОЛЯ в Энциклопедии трезвого образа жизни

— наука о биохимии алкогольных изделий. Вспомним сначала, что благодаря своим физическим и химическим свойствам, алкоголь в состоянии проникнуть во все части человеческого тела. И при этом он незаметно оказывает вредоносное действие: он повреждает биологические мембраны, через которые проникает внутрь клеток; разрушает кровь; сильно нарушает деятельность цетральной нервной системы и, прежде всего её высшего уровня, мышления; разрушает ткани сердца и печени и т. д. Даже наиболее устойчивые, консервативные костные ткани поражаются алкоголем. В результате научных исследований за алкоголем закрепилась «слава» сильнейшего нервного яда и — по совместительству — наркотического вещества.