Значение САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище

Квашеную капусту смешать с сахаром и растительным маслом. Можно прибавить свежие или моченые яблоки, нарезанные ломтиками, салатный сельдерей, бруснику свежую или моченую. Подают этот салат к сосискам, сарделькам, жареной свинине, отварной домашней птице. На 500 г квашеной шинкованной капусты — 1 ст. ложку растительного масла, 1-2 ст. ложки сахара.