Значение слова САЛАТ в Новом словаре русского языка Ефремовой

м. 1. Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде. 2. Кушанье из листьев такого растения, заправленное уксусом, сметаной и т.п. 3. Холодное блюдо из нарезанных сырых или вареных овощей, зелени, яиц и т.п., заправленное каким-либо соусом.