Значение ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ в Энциклопедическом словарике

ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ

органические соединения, продукты замещения атомов водорода

групп OH в минеральных или карбоновых кислотах на органические радикалы.

Растворители (например, этилацетат), пластификаторы, экстрагенты,

лекарственные средства (например, нитроглицерин), инсектициды, сырье для

синтеза полимеров (например, метилметакрилат) и др. Главная составная часть

жиров содержатся в эфирных маслах.

Энциклопедический словарик.