Значение слова СУФЛЕ в Энциклопедическом словарике
- СУФЛЕ
-
нескл., с.
1. Кондитерское изделие, в состав которого входят взбитые яичные белки.||Ср. БЛАНМАНЖЕ , ЖЕЛЕ , КРЕМ , МУСС .
2. Сливки или молоко с сахаром для приготовления мороженого.
Энциклопедический словарик. 2012